Colomba Pascal

Ingredientes

·          50g de fermento biológico fresco

·          1 xícara (chá) de açúcar

·          1 pitada de sal

·          1 xícara (chá) de água

·          4 gemas

·          1 xícara (chá) de margarina

·         5 xícaras (chá) de farinha de trigo

·         Essência de panetone

·         1 ½ xícara (chá) de gotas de chocolate ao leite

·         INGREDIENTES PARA A COBERTURA:

·          1 xícara (chá) de farinha de rosca

·          1 xícara (chá) de açúcar

·          4 claras

·          1 xícara (chá) de castanha de caju triturada

·         Essência de amêndoa

·          

Modo de preparo

 Em um pote, coloque o fermento, sal e o açúcar
Misture
 Acrescente a água, as gemas, a margarina, o açúcar e a farinha e a essência
Misture bem
 Abra a massa, coloque o recheio
 Enrole e coloque em uma forma de colomba
 Deixe descansar por 20 minutos
 Enquanto isso, prepare a cobertura: misture os ingredientes em uma tigela e depois cubra a colomba
 Leve para assar em forno pré-aquecido a 180°C por 40 minutos.

                             Bjs da Isa